Kuzey Ege’de yer alan Ayvalık, Balıkesir’e bağlı bir ilçedir. Kuzeydoğusunda Gömeç, güneyinde İzmir’e bağlı Dikili ve Bergama bulunuyor. Batısında ise meşhur Ege Denizi… Kuzey rüzgarlarıyla ünlü Ayvalık’ta denizden karaya doğru esen poyraz Kazdağları’nın oksijenini, Ege Denizi’nin ise iyotunu tarlalara taşıyarak bu eşsiz havasıyla zeytin ağaçlarına da nefes veriyor. Zeytin Diyarı Ayvalık, topraklarında 2 milyonun üzerinde ağaç barındırıyor. Bu doğal bitki örtüsü binlerce yıl önce “delice” olarak adlandırılan yabani zeytin ağaçlarının aşılanmasıyla oluşmuş. Ayvalık zeytininin özgün lezzeti yörenin toprak yapısına, hakim kuzey rüzgarına ve hafif eğimli tarıma uygun doğasına dayanıyor. Doğayla tarihin birlikte ördüğü zarif bir dantel olan Ayvalık; Kokusuyla, rengiyle, kültürüyle, enerjisiyle ve atmosferiyle insanı kavrıyor, adeta içine çekiyor.